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            歡迎進(jìn)入溫州市科信輕工機械有限公司!

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            食品飲料設備一站式服務(wù)專(zhuān)業(yè)供應商

            專(zhuān)注于飲料機械制造18年

            科信機械食品飲料設備專(zhuān)業(yè)供應商

            提升客戶(hù)高品質(zhì)服務(wù) 推動(dòng)行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

            果酒生產(chǎn)加工全套設備

            果酒生產(chǎn)加工全套設備
            紅酒設備生產(chǎn)線(xiàn)設備

            .葡萄酒的功效與作用:

            葡萄酒屬于三低(低酒度、低糖、低熱量)、三豐富(豐富氨J酸、豐富維生素、豐富無(wú)機鹽)的酒種。葡萄酒的營(yíng)養成分,大部分來(lái)自葡萄汁,所含的Y醇則來(lái)自果汁發(fā)酵?,F代葡萄酒發(fā)酵工藝選用葡萄酒發(fā)酵罐作為葡萄酒發(fā)酵容器,葡萄酒發(fā)酵罐就是工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。

            溫州科信公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各種葡萄酒發(fā)酵罐。葡萄酒發(fā)酵罐主體選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制成的圓筒式設計,容積可為客戶(hù)量身定做。

            .葡萄制酒的工藝要求:

            葡萄酒的酒精含量一般在9%--13%;干紅葡萄酒是采用優(yōu)良的紅皮釀酒葡萄,帶渣發(fā)酵,精心釀制成的一種葡萄酒。干紅葡萄酒通常有紫色、寶石紅、淺寶石紅等令人愉悅的色澤。酒體澄清、透明、晶亮,不應有棕褐色色澤;干紅葡萄酒有新鮮愉悅的葡萄香及優(yōu)美的酒香,香氣協(xié)調無(wú)異味;干紅葡萄酒酒體豐滿(mǎn)、醇厚、柔細、酸澀協(xié)調,回味綿延,沒(méi)有氧化感和橡木味。

            .葡萄果酒生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)流程原理如下:

            原水罐→原水泵→石英砂過(guò)濾器→活性碳過(guò)濾器→鈉離子交換器→精密過(guò)濾器→RO反滲透主機→紫外線(xiàn)殺菌器→純水罐→泵→恒溫化糖罐→泵→糖漿過(guò)濾器→發(fā)酵罐→泵雙聯(lián)過(guò)濾器→熟成罐→過(guò)濾→殺菌→待裝→灌裝封口→燈檢→吹干機→貼標機→噴碼機→成品

            .小型果酒生產(chǎn)線(xiàn)設備簡(jiǎn)介:

            小型果酒生產(chǎn)設備有:果蔬清洗機,果蔬破碎打漿機,原水罐,原水泵,石英砂過(guò)濾器,活性碳過(guò)濾機,加藥裝置,RO反滲透主機,紫外線(xiàn)殺菌器,純水罐,恒溫化糖罐,攪拌配料罐,糖漿過(guò)濾器,恒溫發(fā)酵罐,過(guò)濾機,熟成罐,殺菌設備,消毒浸泡洗瓶機,灌裝封口,瓶蓋殺菌機,燈檢設備,吹干機,貼標機,噴碼機等設備組成。

            .溫州科信葡萄果酒生產(chǎn)線(xiàn)儲存罐介紹:

            溫州科信輕工機械有限公司公司生產(chǎn)的不銹鋼儲存罐為無(wú)菌儲罐裝置廣泛應用于乳品工程、食品工程、啤酒工程、精細化工工程、生物制藥工程和水處理工程等諸多領(lǐng)域。

            為新設計的一種儲存設備,具有操作方便、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強、清洗方便、防震等優(yōu)點(diǎn),是在生產(chǎn)中儲存,運輸的關(guān)鍵設備之一。



            .葡萄酒生產(chǎn)線(xiàn)儲存罐設備結構:

            1.儲存罐分為,立式儲存罐和臥式儲存罐,單層儲罐、雙層儲罐和三層保溫儲罐。

            2.不銹鋼儲存罐設備設計合理、工藝先進(jìn)、自動(dòng)控制,符合GMP標準要求,罐體采用立式或臥式單層或雙層結構,可根據用戶(hù)要求充填保溫材料。

            3.根據儲存能力不同由50-15000L,儲存能力在20000L以上的儲罐,建議使用室外儲存罐.材質(zhì)使用SUS304進(jìn)口不銹鋼制成。

            4.儲存罐具有良好的保溫性能,罐體附帶裝置如下:攪拌機,CIP清洗噴淋頭,人孔,溫度孔,液位指示器,防菌呼吸氣孔,無(wú)菌采樣口,進(jìn)、出料口等。

            .溫州科信葡萄果酒生產(chǎn)線(xiàn)不銹鋼發(fā)酵罐的特點(diǎn):

            1.筒體材質(zhì):不銹鋼304316L

            2.設計壓力:0.35Mpa,

            3.工作壓力:0.25MPa3、

            4.筒體規格:見(jiàn)技術(shù)參數

            5.內外表面鏡面拋光,Ra<0.4um

            6.其他要求:按設計圖紙生產(chǎn)

            .科信葡萄酒生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)工藝:

            葡萄酒的生產(chǎn)工藝總的來(lái)說(shuō)可分為三個(gè)過(guò)程:原酒的發(fā)酵工藝、儲藏管理工藝、灌裝生產(chǎn)工藝。

            充分成熟的葡萄→清洗、晾干、除?!扑?、加糖→裝桶、加亞硫酸→初發(fā)酵→后發(fā)酵→澄清→蒸餾、勾兌→裝瓶、貯存

            1.清洗、除梗、破碎:將新鮮成熟的葡萄洗凈晾干。要擇去干癟、腐敗的顆粒,因為腐爛的葡萄,含氮物質(zhì)比正常的葡萄多,有利于雜菌繁殖,尤其有利于引起葡萄酒混濁的乳酸菌的繁殖。葡萄去除果梗,破碎后儲存到不銹鋼儲存罐內。

            2.調整葡萄汁:成熟的紅葡萄在不加糖時(shí),酒精度為12度左右。釀制酒精度稍高的酒,可在1升的葡萄汁中添加1度酒精。

            3.葡萄酒生產(chǎn)線(xiàn)—裝桶、加亞硫酸:將調整后的果漿放人已消毒的發(fā)酵缸中,容積占80%,以防發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出容器。在葡萄汁裝桶后馬上添加亞硫酸。

            4.初發(fā)酵:發(fā)酵時(shí),每天攪拌4(白天兩次,晚上兩次),將酒帽(果皮、果柄等浮在表面在缸中央形成的一種蓋狀物)壓下,使各部分發(fā)酵均勻。在2630℃的溫度下,初發(fā)酵經(jīng)過(guò)7-10天就能基本完成。若溫度過(guò)低,可能延長(cháng)到15天左右。發(fā)酵在發(fā)酵罐內完成,發(fā)酵罐可以控制發(fā)酵溫度。

            5.葡萄酒生產(chǎn)線(xiàn)—壓榨:通過(guò)泵和過(guò)濾器,將初發(fā)酵完成的發(fā)酵液打到后發(fā)酵罐內進(jìn)行后發(fā)酵和陳釀。

            6.后發(fā)酵及成釀:經(jīng)過(guò)后發(fā)酵將殘糖轉化為酒精,酒中的酸與酒精發(fā)生作用產(chǎn)生清香的酯。加強了酒的穩定性,在后發(fā)酵及陳釀期間要進(jìn)行倒酒。一般在釀酒的個(gè)冬天進(jìn)行次倒酒,翌年春、夏、秋、冬各倒1次。釀酒后第1年的酒稱(chēng)為新酒,2-3年的酒稱(chēng)為陳酒。貯藏時(shí)間越長(cháng),味道越濃,穩定性也越強。

            7.葡萄酒生產(chǎn)線(xiàn)—澄清:可以自然澄清,也可以人工澄清。自然澄清需要很長(cháng)時(shí)間,人工澄清可采用加膠的方法。

            8.葡萄酒的調配:葡萄酒發(fā)酵結束后,往往酒精度不夠,味也不甜。一般酒精度稍高且甜的紅葡萄酒,是調配的葡萄酒。一般加酒精(醫藥用酒精或飲料酒精)和白砂糖。加糖時(shí),先將糖用葡萄酒溶解,根據需要調制成適口的紅葡萄酒。

            9.裝瓶、貯存:根據包裝的要求選擇不同的瓶或罐進(jìn)行裝瓶貯存。

            .選擇科信的6大理由:

            1.科信公司設有銷(xiāo)售部、工程部、售后部,我們都為您服務(wù);

            2.我們拼的不是價(jià)格,而是優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量及友好的服務(wù);

            3.我們的業(yè)務(wù)員和工程師會(huì )耐心聽(tīng)完你的要求及想要達到的效果,為您物料量身定做;

            4.我們的售后同事會(huì )從你下單到使用到實(shí)際生產(chǎn)服務(wù)于您;

            5.20年行業(yè)經(jīng)驗,行業(yè)先進(jìn);

            6.工廠(chǎng)、辦公室現場(chǎng)參觀(guān)。

            .溫州科信輕工機械有限公司可承接的項目:

            1.每小時(shí)2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線(xiàn)

            2.每小時(shí)2000瓶——36000瓶礦泉水、純凈水生產(chǎn)線(xiàn)

            3.每小時(shí)2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線(xiàn)

            4.每小時(shí)100桶——1500桶,3加侖、5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線(xiàn)

            5.每小時(shí)2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線(xiàn)(植物蛋白飲料、茶飲料、功能保健飲料、易拉罐啤酒生產(chǎn)線(xiàn))

            6.每小時(shí)2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線(xiàn)(牛奶生產(chǎn)線(xiàn)、酸奶生產(chǎn)線(xiàn)、鮮奶生產(chǎn)線(xiàn)、巴氏奶生產(chǎn)線(xiàn))

            7.每小時(shí)2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)(玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)、PET碳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)、易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn))

            8.每小時(shí)2000瓶——36000瓶酒類(lèi)生產(chǎn)線(xiàn)(啤酒生產(chǎn)線(xiàn)(玻璃瓶、易拉罐)、白酒生產(chǎn)線(xiàn)、黃酒生產(chǎn)線(xiàn)、藥酒生產(chǎn)線(xiàn)、葡萄酒生產(chǎn)線(xiàn)、保健酒生產(chǎn)線(xiàn)等)

            9.各種水處理設備RO反滲透UF超濾設備

            10.各種攪拌罐,冷熱缸,夾層鍋,發(fā)酵罐,調配罐,沖瓶灌裝封口機,熱收縮包裝機,套標機,殺菌鍋,殺菌機等各種飲料設備。

            11.板式和管式UHT裝置、CIP系統。

            12.整廠(chǎng)交鑰匙工程。


            溫州市科信輕工機械有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事流體設備與配件的設計和制造企業(yè),業(yè)務(wù)范圍涉及飲料工程、酒類(lèi)工程、食品工程、乳品工程和水處理等工程領(lǐng)域。主營(yíng)產(chǎn)品有:飲料灌裝生產(chǎn)線(xiàn)、純凈水生產(chǎn)設備、桶裝水灌裝生產(chǎn)線(xiàn)、易拉罐灌裝生產(chǎn)線(xiàn)、植物蛋白飲料生產(chǎn)線(xiàn)、(含氣)碳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)、維生素功能飲料生產(chǎn)線(xiàn)、果汁飲料生產(chǎn)設備、紅酒生產(chǎn)線(xiàn)、白酒生產(chǎn)線(xiàn)等等(果蔬飲料、八寶粥、食用油、調味品、蜂產(chǎn)品、化妝品等多種全套生產(chǎn)線(xiàn)設備)各種飲料機械灌裝設備、包裝設備與配套產(chǎn)品,滿(mǎn)足各種不同類(lèi)型的客戶(hù)需求,我們還提供工藝設計、建廠(chǎng)指導、機械制造、安裝調試、售后服務(wù)、技術(shù)培訓、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工程服務(wù)。

            總部地址:浙江溫州市溫州經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區濱海園區八道三路4516號

            全國營(yíng)銷(xiāo)中心地址:河南省漯河市召陵區玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠(chǎng)房

            工廠(chǎng)地址:河南省漯河市召陵區玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠(chǎng)房

            Copyright ? 溫州市科信輕工機械有限公司 版權所有 all right reserved  浙ICP備09061325號-5  技術(shù)支持:易未萊科技
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